Tefal Crispybake Moule 9 muffins en silicone, rétractable

Tefal Crispybake Moule 9 muffins silicone rétractable, Le top de la cuisson avec un petit défaut…

Category: Tags: , , ,
Partager cet article en cliquant simplement ici

Description

Partager cet article en cliquant simplement ici

J’adore essayer les nouveaux concepts en cuisine et c’est pour ça que j’ai acheté ce moule pour 9 muffins rétractables chez Tefal.

J’ai déjà utilisé des moules individuels en silicone, des moules en papier et bien entendu des moules en métal.
Ici on a un système un petit peu hybride car il y a du métal tout autour du moule vers les poignets ce qui ajoute de la rigidité à l’ensemble.

❌ Attention vous ne pouvez pas cuisiner au micro-onde avec ce système.

Alors voici mes premières impressions après la préparation de muffins à la pomme.
✅ Le plat est dépliable. C’est-à-dire que chaque coupe peut se déformer et l’ensemble tient très peu de place.
On passe de 1,5 cm de hauteur à 4 cm en quelques secondes. Attention quelques secondes pour les déplier mais c’est quand même beaucoup plus long pour les remettre en place.
Tefal Crispybake plat 9 muffins silicone rétractable

✅ La deuxième innovation c’est ce qu’ils appellent le côté crispy [craquant] avec des petits trous un petit peu partout. Il y a des mini pieds au sol et des trous autour des moules.
Le plat est tellement rigide que l’on peut le mettre directement sur une grille, il n’y a pas de nécessité d’avoir une plaque en dessous. C’est ce que j’ai fait dans mon cas et donc les petits pieds sont un petit peu inutiles.
Ces petits pieds sont censés aider la chaleur à circuler et éviter de cramer le fond. Honnêtement je ne vois pas bien comment la chaleur peut réellement s’évacuer car les pieds sont vraiment mini.

Maintenant le deuxième aspect ce sont les petits trous pour que la chaleur passe de bas en haut dans votre four. Là encore, je suis un petit peu sceptique car ils sont vraiment petits.
🚧 Et là je commence à avoir un autre problème c’est que ma pâte passe à travers les trous si je n’ai pas parfaitement viser pour les mettre.
Tefal Crispybake Moule silicone rétractable

Lorsque j’ai mis ce plat dans mon four bien sûr, la pâte n’était pas encore cuite et a commencé à tomber dans le fond du four et à brûler.
Là je pense que Tefal a raté quelque chose car sans les trous, ça aurait été un produit parfait.

🚧 Si je rajoute une plaque de mon côté pour récupérer les gouttes en dessous, cela va aussi stopper la circulation de l’air pour l’effet crispy.
Tefal Crispybake Moule 9 muffins silicone rétractable review
Donc il faut être très méticuleux lorsque l’on verse la pâte dans chaque coupelle ce qui n’est pas si évident.
🎁 Je pense donc que ce moule https://amzn.to/3mVudCh est tout aussi capable de fonctionner.
L’effet crispy sera bien plus en rapport avec votre type de four et la position chaleur tournante que c’est petit trous.

✅ Je me suis amusé à ne beurré que le muffin central pour voir la différence d’accroche avec et sans beurre. Clairement vous pouvez économiser du beurre dès maintenant. Il suffit de pousser avec son doigt sur le fond de la coupe pour que le muffin sorte. Il ne colle absolument pas au moules, bravo.
Tefal Crispybake Moule 9 muffins silicone rétractable

🎁 Mes muffins sont aux pommes, mais vous pouvez aussi directement acheter https://amzn.to/3whInjS pour la version chocolat.

🚧 Il est à noter que, comparées aux coupelles en papier standard, celles-ci sont quand même plus grosses. Les muffins produits sont de taille similaire à ce que l’on trouve dans un café d’une grande marque américaine bien connue et qui commence par star et finit par Buck. Il y a cette version 12 muffins https://amzn.to/31EpX1P pour une taille plus adaptés aux enfants.
Tefal Moule 9 muffins silicone rétractable

✅ Au niveau du nettoyage, c’est un jeu d’enfant. Bien sûr il y a un peu de pâte qui reste dans les trous, il suffit de le taper deux fois dans l’évier pour que tout parte. Ensuite un coup d’éponge et c’est parfait.

✅ Un autre petit avantage du silicone c’est qu’il ne fait pas de bruit lorsqu’on le range avec les autres moules.

✅ Au niveau de la chaleur, les poignées en silicone sont presque accessibles avec les doigts pendant la cuisson. Je vous ai mis des photos thermique et vous voyez que c’est presque acceptable avec seulement 50 degrés.
chaleur cryspy bake tefal muffin

🎁 Dans les accessoires indispensables pour ce genre de plats il y a un bien sûr https://amzn.to/3bM1itW qui permet de récupérer la pâte jusqu’à la dernière goutte. C’est celui que vous voyez dans ma vidéo.

🏆 Donc voilà, pour moi, c’est un succès avec un petit bémol sur les trous qu’il faut savoir gérer.

Si ce commentaire vous a plu et que vous avez aimé ma recette de muffins aux pommes, n’hésitez pas à un petit merci et bon appétit.